Anna Green

Inspiratie | Kaki

Laatst liep ik met de jongste musketier op de Haagsche Mart. Hij keek zijn ogen uit! Allemaal groente, fruit, vis en kruiden die hij niet kende. Zo hadden we de cactusvijg, de granaatappel, de prachtig bijeen gebonden gerookte sprot en de vele vele vissen die in Suriname, Marokko, Turkije en de Nederlandse Antillen dagelijkse kost zijn. Zo werd het idee geboren elke week iets te kopen dat zij niet kennen.
Deze week nam ik de Kaki voor ze mee, en vrucht die wij hier nog niet goed kennen.
Nou wil het feit dat ik bezig ben met een geheel nieuw project dat met eten, fotografie en reizen te maken heeft. Het kunstzinnig fotograferen van eten vind ik in een woord geweldig om te doen. Het geeft mij enorme voldoening op projectbasis (of in opdracht) mensen te fotograferen wanneer zij koken. Op ARTYFOODS staan een aantal van mijn woord en beeld voedselkunstwerken. Vandaar dat ik de komende tijd zal gaan oefenen met het fotograferen van gerechten en los staande ingrediënten. Met trots presenteer ik U: de Kaki. Recepten met de Kaki.